Buffet „100 % VEGAN“

Buffet „100 % VEGAN“
Suppe

Curry-Bananensuppe mit roten Linsen

Salate und Häppchen

Orientalischer Apfel-Möhrensalat mit Rosinen, Sesam und Minze
Minipizzen mit Tomate und Röstgemüse
Rote Bete Carpaccio mit Apfel-Sellerie-Vinaigrette

Warme Hauptgerichte

Arabisches Gemüse mit getrockneten Aprikosen mit Kräuter-Bulgur
Scharfer Tofu mit Frühlingszwiebeln und Basmatireis

Dessert

Kokoscreme mit Mango-Limettensoße
Beerenragout mit Soja-Vanillesoße