Menü „Hessisch Fit“

Menü „Hessisch Fit“
Steht auf den Tischen

Vollkornbrote und Baguette-Variationen (vegan) dazu Kräuterbutter

Vorspeisenteller

Frühsommerlicher Beilagensalat mit ersten Frühlingsblüten und Himbeer-Vinaigrette (vegan)
Steckrübenflan mit Petersilien-Zwiebel-Vinaigrette/Kurz angebratenes Frühlingsgemüse (vegan)

Zwischengang

Leichte Kresseschaumsuppe

Hauptgang

Bioland Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sauce, geröstetem Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
Vegetarische Alternative: Mangoldröllchen mit Linsen-Schafskäsefüllung in Safransoße mit Basmatireis (vegan)

Dessertvariationen

Äppelwoimousse mit Schmoräppelche
Safranparfait mit frischen Erdbeeren

 Preis auf Anfrage