Suppe
Cremesuppe von der Wurzelpetersilie mit Knuspercroutons
Brotvariationen (v)
Salate und Vorspeisen
Winterliche Blattsalate mit Feldsalat (v)
Geröstete Sonnenblumenkerne (v)
Kräuter-Joghurtdressing
Vinaigrette (v)
Gebratene Austernpilze mit Sesam auf Radicchiosalat (v)
Miniquiche à la Lorraine mit Speck und Zwiebeln
Hauptgerichte
Wirsingröllchen mit Gemüsereisfüllung
Rieslingsoße
Geschmorte Rindfleischstreifen in Rotweinsoße
Kartoffelgratin
Karamellisiertes Wurzelgemüse
Dessert
Mousse au Chocolat
Beerensoße (v)
Minitarte mit Heidelbeerfüllung