Suppe
Bärlauchcremesuppe (saisonal)
Rustikale Brotvariationen (v)
Salate und Häppchen
Bunte Blattsalate mit Sprossen (v)
Geröstete Saaten (v)
Kräuter-Joghurtdressing
Vinaigrette (v)
Mariniertes Frühlinggemüse (v)
Kräuterhackbällchen
Warme Hauptgerichte
Bioland-Tafelspitz aus dem Vogelsberg
Frankfurter grüne Soße
Spargel mit Butter
Sauce Hollandaise
Dornholzhäuser Kartöffelchen (v)
Dessert
Frische Erdbeeren (v) (Nur in der Spargelsaison verfügbar)
Sahne
Äppelwoimousse
Schmoräppelchen (v)