Buffet „Bella Italia“

Buffet „Bella Italia“
Salate und Häppchen

Winterliche Blattsalate mit Radicchio (vegan)
Geröstete Saaten
Kräuter-Joghurtdressing
Antipasti von Aubergine, Paprika, Steinchampignon und Zucchini (vegan)
Minipizzen mit Tomate und Röstgemüse (vegan)
Auberginenröllchen mit Ricottafüllung
Rosmarinfocaccia (vegan)
Baguette und Ciabatta (vegan)

Warme Hauptgerichte

Vegetarisch: Spinatknödel in Salbeibutter mit Parmesan
Italienischer Rinderbraten in Rotweinsoße mit gebratenen Gnocchi in Salbeibutter und saisonaler Gemüsebeilage

Dessert

Weißer Espressoschaum
Beerensoße (vegan)
Minitarte mit karamellisierten Ingwerbirnen