Buffet „Hessisch Fit“ – Frühling-Sommer (2020)

Buffet „Hessisch Fit“ – Frühling-Sommer (2020)
Suppe

Bärlauchcremesuppe (saisonal)

Salate und Häppchen

Bunte Blattsalate mit Sprossen
Geröstete Saaten
Kräuter-Joghurtdressing
Vinaigrette
Mariniertes Frühlinggemüse
Kräuterhackbällchen
Rustikale Brotvariationen

Warme Hauptgerichte

Bioland-Tafelspitz aus dem Vogelsberg
Frankfurter grüne Soße
Spargel mit Butter
Sauce Hollandaise
Dornholzhäuser Kartöffelchen

Dessert

Frische Erdbeeren (Nur in der Spargelsaison verfügbar)
Sahne
Äppelwoimousse
Schmoräppelchen

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