Buffet „Indian Summer – vegetarisch“

Buffet „Indian Summer – vegetarisch“
Salate und Häppchen

Bunte Blattsalate mit Sprossen (vegan), Kräuter-Joghurtdressing und Vinaigrette (vegan)
Miniquiche mit Spinat-Schafskäsefüllung
Spanische Kartoffeltortilla mit Paprika
Steinchampignons mit Ziegenfrischkäsefüllung
Ciabatta und Baguette (vegan)

Warme Hauptgerichte

Mediterrane Nudel-Gemüsepfanne mit Rucola
Zucchini-Minzküchlein mit Oliven und Schafskäse dazu Joghurtdip

Dessert

Beerentiramisu (ohne rohes Ei)
Minitartes mit karamellisierten Ingwerbirnen