Buffet „Indian Summer“ – vegetarisch (2020)

Buffet „Indian Summer“ – vegetarisch (2020)
Salate und Häppchen

Bunte Blattsalate mit Sprossen
Kräuter-Joghurtdressing
Vinaigrette
Miniquiche mit orientalischer Kürbis-Apfel-Lauchfüllung
Spanische Kartoffeltortilla mit Paprika
Steinchampignons mit Ziegenfrischkäsefüllung
Baguette und Ciabatta

Warme Hauptgerichte

Grünkernrisotto
Linsentaler
Indischer Bratreis
Minzdip

Dessert

Beerentiramisu (ohne rohes Ei)
Minitartes mit karamellisierten Ingwerbirnen

 

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