Buffet „Mediterran“ – Frühling-Sommer

Buffet „Mediterran“ – Frühling-Sommer
Salate und Häppchen

Sommerliche Blattsalate
Kräuter-Joghurtdressing
Vinaigrette
Couscous-Salat
Minzdip
Antipasti-Spieße von Aubergine, Paprika, Steinchampignons und Zucchini
Miniquiche mit Spinat-Schafskäsefüllung
Baguette und Ciabatta

Warme Hauptgerichte

Lasagne mit Basilikumpesto und frischen Kirschtomaten
Bioland-Schweinerücken (mager) mariniert mit grünem Pfeffer, Rosmarin und Orange
Cassissoße
Kartoffelgratin
Saisonales Gemüse

Dessert

Zitronen-Joghurtmousse
Himbeersoße
Crème Brûlée

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