Suppe
Cremesuppe von der Wurzelpetersilie mit Knuspercroutons
Salate und Vorspeisen
Winterliche Blattsalate mit Feldsalat
Geröstete Sonnenblumenkerne
Kräuter-Joghurtdressing
Vinaigrette
Gebratene Austernpilze mit Sesam auf Radicchiosalat
Miniquiche à la Lorraine mit Speck und Zwiebeln
Brotvariationen
Hauptgerichte
Wirsingröllchen mit Gemüsereisfüllung
Rieslingsoße
Geschmorte Rindfleischstreifen in Rotweinsoße
Kartoffelgratin
Rahmwirsing
Dessert
Mousse au Chocolat
Beerensoße
Minitarte mit Heidelbeerfüllung