Buffet „Sonnenblume“ – Herbst-Winter

Buffet „Sonnenblume“ – Herbst-Winter
Suppe

Cremesuppe von der Wurzelpetersilie mit Knuspercroutons

Salate und Vorspeisen

Winterliche Blattsalate mit Feldsalat
Geröstete Sonnenblumenkerne
Kräuter-Joghurtdressing
Vinaigrette
Gebratene Austernpilze mit Sesam auf Radicchiosalat
Miniquiche à la Lorraine mit Speck und Zwiebeln
Brotvariationen

Hauptgerichte

Wirsingröllchen mit Gemüsereisfüllung
Rieslingsoße
Geschmorte Rindfleischstreifen in Rotweinsoße
Kartoffelgratin
Rahmwirsing

Dessert

Mousse au Chocolat
Beerensoße
Minitarte mit Heidelbeerfüllung

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